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不多时秋果就回来了,因着东西太多,她也拿不完,大厨房还遣了两个婆子帮着送了过来。
丁非听唐婉的交代,将羊肉切成小块,夏婵等人在旁边帮着串成串,唐婉又交代要一块肥一块瘦这样串,烤出来才香!五花肉则切成片,然后再串起来。其他的蔬菜也都按形状大小串了起来,唐婉粗略看了下,土豆,韭菜,辣椒,香菇等等,品类也不少。大厨房还送了绿叶菜过来,其中还有紫苏、生菜这些不能烤着吃的,就放在一边儿了。
待炭火烧了起来,丁非先试着烤了几串。烧臆子是用的猪肋骨,从未用过这么小的肉串,所以丁非要先调整下火候,以免烤的不熟或者烤焦了。果不其然,丁非还是烤焦了,又试了几次才掌握好火候,烤出熟而不老的烤肉串!烧臆子制作时间长,要反复在肉上面刷花椒盐水。烧烤却不用这么麻烦,烤完了直接
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